Masse musculaire rime avec protéines : animales et végétales ?

Avec l’âge notre masse musculaire diminue, si bien qu’autour de 70 ans elle ne représente plus qu’un quart de notre poids corporel. Si le phénomène est naturel, il n’est pas interdit de le retarder. Car les muscles, c’est la vie. Ils nous permettent de garder de la force, de l’équilibre, de la tonicité et de l’autonomie au long cours et permettent au corps tout entier de fonctionner au mieux. Et comme nos muscles sont principalement composés de protéines, c’est de leur côté qu’il nous faut agir.  

Entretenir sa masse musculaire 

Les protéines sont les éléments constitutifs de nos muscles, leur matière première si vous préférez. Aussi pour entretenir nos muscles, il faut continuer à les solliciter via l’activité quotidienne et l’activité physique et soutenir leur masse en leur apportant des protéines. Oui mais quelles protéines : animales ou végétales ? En réalité ce n’est pas tant leur origine qui importe, mais plutôt leur qualité. On considère qu’une protéine est de haute qualité quand elle est facile à digérer et à absorber par l’organisme et fournit au corps tous les acides aminés essentiels dont il a besoin.  

Nourrir sa masse musculaire 

Avec l’âge, nous sommes nombreux à réduire nos apports en protéines. Nous mangeons moins de viande et de poisson, boudons quelque fois les produits laitiers ou les légumineuses. Et c’est une erreur. Il faut au contraire penser à en manger autant, voire davantage pour compenser la diminution naturelle de la masse musculaire. Autre bonne nouvelle, les protéines ne font pas grossir. 

Consommer des protéines de qualité en quantité adéquate devient donc primordial.